Chắc ít ai biết được loại cá đù đúng không? Món cá này khi chấm kèm với tương ớt hay nước mắm chua cay lại có thể là món nhắm ngon tuyệt đấy! Miếng cá chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp thịt cá bên trong mềm mại được áo lên trên một lớp sốt chua ngọt, hội tụ đủ tứ vị lại thơm hương gừng tỏi hấp dẫn rất hợp ăn với cơm nóng.
Hành tây và ớt chuông cắt thành dải dài. Cà chua cắt miếng nhỏ. Hành lá và gừng thái sợi nhỏ, cho ra bát, trộn đều với rượu trong 1 chiếc bát nhỏ. Cá làm sạch, dùng khăn giấy thấm cho mình cá thật khô ráo rồi dùng dao khía 3 đường song song trên cả 2 mặt của con cá.
Lấy phần gừng và rượu bạn đã trộn ở bước 2 lên chà xát đều khắp mình cá. Sau đó rắc muối và hạt tiêu lên, ướp trong 20 phút. Gạt bỏ hết phần gia vị gừng vừa tẩm ướp ra, rồi rắc một lớp bột chiên giòn lên cá sao cho bột chiên tạo thành lớp áo mỏng khắp mình cá. Bắc chảo lên bếp, đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ để chiên. Từ từ thả cá vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi và hành tây vào phi thơm. Chuẩn bị một bát tô, thêm nước sốt cà chua, đường, giấm, nước, xì dầu và bột bắp vào trộn đều cho đến khi lớp bột hòa đều không bị vón cục. Cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua mềm thì thêm phần sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào đảo đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sốt hơi đặc sánh lại thì tắt lửa.
Đổ sốt lên mình cá đã xếp sẵn trên đĩa. Rắc hành lá thái nhỏ lên mặt để trang trí và thưởng thức khi còn nóng.
3D Mug Sublimation Silicone Mug Mold Mug Wrap Fixture for 11oz 12oz and 15oz Mugs Printing Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Material: heat-resistant silicon and metal; high temperature resistance. Used for: 3D 11oz /15OZ/12oz mugs sublimation printing Main Material: Heat-resistant silicon and metal Main Color: Green You will receive 2 pcs 11oz mug clamp fixture, 2pcs 12oz mug wrap, 2pcs 15oz ...
Harry explains the reason for each drinking alcohol, drug use news Erika Miller 22 May 2021 (75) Harry said the departure of his mother in 1997 made him looking for alcohol and drugs to try to forget the pain. "I was willing to rush into the wine, drugs, ready to try them and do anything that makes me feel less stressful," Harry shared in the Apple + series "IS Photo: AFP The acknowledgment of alcohol, drugs was given to explain how he ...
Collagen Peptides Powder 'XL' Jar (32oz) | Grass-Fed, Certified Paleo Friendly, Non-GMO and... Health-Personal-Care Previous Next Get It On BestProducts Features: YOU NEED MORE COLLAGEN: Collagen is one of the most important nutrients needed to to ensure the health and vitality of your skin, hair, tendon, cartilage, bones, and joints. Around the age of 30, our bodies naturally begin to produce less collagen, and the first signs of aging start to occur.* HO...
Comments
Post a Comment