Nhắc đến mùa thu chúng ta không thể không nhắc đến những trái sấu tròn xinh của Hà Nội được đúng không nào. Sấu chua chua, ngọt ngọt ngào cùng một lớp đường và gừng thơm lừng, cay ấm dẻo dẻo rồi sấy sơ qua cho khô khiến ai thưởng thức cũng khó cầm lòng được. Chị em nhanh chóng lưu ngay cách làm sấu ngào gừng sấy thơm này làm món vặt nhâm nhi trong văn phòng nhé.
Sấu khi mua nên chọn trái tròn, to đều. Sau đó cạo sạch lớp vỏ rồi cho vào thau nước muối ngâm để loại bỏ vị chát đắng cũng như chống thâm cho sấu. Làm nước vôi trong: cho 1 lít nước vào thau, đổ một lượng vôi tôi vào, đeo găng tay và bóp nhuyễn rồi đợi vôi lắng xuống, chắt lấy phần nước trong.
Sau khi ngâm sấu xong thì vớt ra, để ráo, cắt sấu thành hình xoắn ốc rồi cho sấu vào nước vôi trong ngâm (nêm dùng đồ gốm hoặc nhựa để ngâm vôi nhé, nếu dùng kim loại sẽ bị ra teng rất nguy hiểm đấy). Ngâm sấu 3 - 4 tiếng rồi vớt ra, xả sạch lại bằng nước tầm 3 - 4 lần. Để sấu thật ráo nước. Cho sấu vào thau lớn cùng 300g đường nâu, gừng đập dập và 2 muỗng muối rồi trộn thật đều. Ướp sấu từ 8 - 12 tiếng cho thấm đều.
Khi sấu đã hoàn toàn thấm thì bắt đầu cho sấu vào chảo sên khoảng 20 phút, khi thấy nước đường sánh sệt lại là được nha. Cuối cùng cho sấu lên khay nướng, trải đều và đặt vào ló nướng sấy ở 60 độ C khoảng 30 phút là lấy sấu ra, để nguội. Cho sấu vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Vào mùa thu sấu ngập tràn Hà Nội với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt khi làm món sấu ngào gừng sấy thơm càng khiến chị em khó lòng cưỡng lại được món ăn vặt kích thích này. Còn chờ gì mà chúng ta không làm ngay một mẻ sấu nào.
3D Mug Sublimation Silicone Mug Mold Mug Wrap Fixture for 11oz 12oz and 15oz Mugs Printing Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Material: heat-resistant silicon and metal; high temperature resistance. Used for: 3D 11oz /15OZ/12oz mugs sublimation printing Main Material: Heat-resistant silicon and metal Main Color: Green You will receive 2 pcs 11oz mug clamp fixture, 2pcs 12oz mug wrap, 2pcs 15oz ...
Harry explains the reason for each drinking alcohol, drug use news Erika Miller 22 May 2021 (75) Harry said the departure of his mother in 1997 made him looking for alcohol and drugs to try to forget the pain. "I was willing to rush into the wine, drugs, ready to try them and do anything that makes me feel less stressful," Harry shared in the Apple + series "IS Photo: AFP The acknowledgment of alcohol, drugs was given to explain how he ...
Collagen Peptides Powder 'XL' Jar (32oz) | Grass-Fed, Certified Paleo Friendly, Non-GMO and... Health-Personal-Care Previous Next Get It On BestProducts Features: YOU NEED MORE COLLAGEN: Collagen is one of the most important nutrients needed to to ensure the health and vitality of your skin, hair, tendon, cartilage, bones, and joints. Around the age of 30, our bodies naturally begin to produce less collagen, and the first signs of aging start to occur.* HO...
Comments
Post a Comment